Stekeovnen og komfyren er blant de mest brukte apparatene på kjøkkenet – men ofte de som får minst oppmerksomhet når det gjelder vedlikehold. Litt jevnlig pleie kan imidlertid gjøre stor forskjell. Det forlenger levetiden, gir jevnere varmefordeling og sparer både strøm og penger. Her får du en praktisk guide til hvordan du holder stekeovn og komfyr i toppform året rundt.

Rengjøring – den viktigste investeringen

Matlaging etterlater uunngåelig fett, damp og matrester som med tiden kan feste seg som belegg. Hvis de ikke fjernes, kan det påvirke både smak, lukt og effektivitet.

• Tør opp søl med en gang. Fjern søl på kokeplaten eller i ovnen mens det fortsatt er varmt (men ikke glovarmt). Da unngår du at matrester brenner seg fast.
• Bruk milde rengjøringsmidler. Unngå skurepulver og stålull som kan ripe overflatene. En blanding av varmt vann, litt oppvaskmiddel og natron fungerer utmerket.
• Rens ovnsdøren. Glassdøren kan bli matt av fett og damp. Bruk en fuktig klut og eventuelt litt eddik for å få den blank igjen.
• Selvrensende ovner trenger også stell. Fjern løse matrester før du starter pyrolyseprogrammet, så unngår du røyk og vond lukt.

Et rent apparat jobber mer effektivt fordi varmeelementene ikke må kjempe mot lag av smuss.

Ta vare på kokeplater og soner

Uansett om du har induksjon, keramisk topp eller tradisjonelle støpejernsplater, gjelder det å behandle overflaten med omtanke.

• Bruk gryter med plan bunn. Det gir best kontakt og jevn varmefordeling.
• Løft – ikke dra. Når du flytter gryter, løft dem i stedet for å skyve dem over platen. Det hindrer riper.
• Fjern sukker og plast umiddelbart. På glaskeramiske topper kan dette smelte fast – bruk en skrape beregnet for formålet.
• Tørk av etter hver bruk. En rask avtørking med en fuktig klut hindrer at fett og støv brenner seg fast neste gang du skrur på varmen.

Små vaner som dette kan forlenge levetiden betydelig og holde komfyren pen lenger.

Læs også:

Hold stekeovn og komfyr i toppform – vedlikehold som lønner seg

Utstyr

Med litt jevnlig rengjøring og tilsyn kan du forlenge levetiden på stekeovn og komfyr, spare strøm og sikre bedre matlaging. Her får du tipsene som holder kjøkkenapparatene i toppform hele året.

Bærekraftig kjøkkenliv: Når funksjonalitet, estetikk og omtanke går hånd i hånd

Utstyr

Oppdag hvordan du kan skape et kjøkken som kombinerer estetikk, funksjonalitet og omtanke for miljøet. Fra materialvalg og energibruk til matsvinn og vedlikehold – små valg kan gjøre en stor forskjell for både hjemmet og planeten.

Lag dine egne kjøkkenrengjøringsmidler – miljøvennlig og effektivt

Utstyr

Oppdag hvor lett det er å lage dine egne miljøvennlige rengjøringsmidler til kjøkkenet. Med få, rimelige ingredienser kan du holde hjemmet rent, trygt og bærekraftig – uten unødvendige kjemikalier.

Få orden på kjøkkenet: Slik utnytter du skuffer, skap og kroker effektivt

Utstyr

Oppdag hvordan du kan skape orden og oversikt på kjøkkenet ved å utnytte skuffer, skap og kroker på en effektiv måte. Med enkle grep får du et ryddigere, mer praktisk og trivelig rom å lage mat i.

Sjekk tetningslister og varmeelementer

En ovn som ikke holder tett, bruker mer energi og gir ujevn steking. Gummilisten rundt ovnsdøren bør derfor kontrolleres jevnlig.

• Er listen slitt eller hard? Da bør den byttes ut. Det er en rimelig del som gjør stor forskjell.
• Følg med på varmeelementene. Hvis de blir misfarget eller ovnen varmer ujevnt, kan det tyde på at et element er i ferd med å ryke. Kontakt en servicetekniker før problemet blir større.

Ved å reagere tidlig unngår du dyre reparasjoner og sikrer at ovnen yter som den skal.

Bruk energien smart

En velholdt ovn og et rent komfyrtopp bruker mindre strøm. Du kan også spare energi gjennom små justeringer i matlagingen.

• Utnytt ettervarmen. Slå av ovnen fem til ti minutter før maten er ferdig – den holder varmen lenge nok til å gjøre jobben.
• Bruk lokk på kjelene. Det reduserer energiforbruket betydelig.
• Stek og bak flere ting samtidig. Når ovnen først er varm, kan du utnytte varmen til flere retter.
• Hold ovnsdøren lukket. Hver gang du åpner døren, faller temperaturen, og ovnen må bruke ekstra strøm for å varme seg opp igjen.

Disse små grepene merkes både på strømregningen og på miljøet.

Gi apparatene et årlig ettersyn

Selv med godt vedlikehold vil slitasje komme over tid. Et årlig ettersyn kan derfor være en god investering.

• Rens bakpanelet og ventilasjonsåpninger. Støv og fett kan samle seg her og påvirke kjølingen.
• Kontroller ledninger og støpsel. Løse forbindelser kan være en brannfare.
• Vurder profesjonell service. En tekniker kan måle temperaturer, sjekke termostater og sørge for at alt fungerer som det skal.

Et ettersyn forlenger levetiden og gir trygghet i hverdagen.

Vedlikehold som lønner seg

Å holde stekeovn og komfyr i toppform krever ikke mye – bare litt jevnlig oppmerksomhet. Til gjengjeld får du et kjøkken som fungerer bedre, bruker mindre energi og varer i mange år. Det er en investering som lønner seg både for matlagingen, økonomien og miljøet.